米线机操作注意事项：
1、生产完毕，应及时用清水冲洗机内的残余原料，清除干净机头内的余料。
2、生产过程，应经常检查和添加筒体内的蒸煮水，米线机厂家，保持筒体内灌满水。
3、如果发生“卡机”应立即切断电源停机，卸下“机头”，用适当大小的铁棒或固定扳手，从进料口处，伸入进料口，将“导料杆”撬出来，将“导料杆”上的原料清理干净后，按原来位置装好，才能继续生产。
米粉、米线是一种传统米制品，根据各种形状、各个地域和各种不同的做法可分为：桂林米粉、云南米线等不同的叫法，统称米粉或米线。米粉是指以大米为主要原料经浸泡、磨浆、挤压自熟、成型老化等工序制成的。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不稠汤，梅州市米线机，干炒不易断，配以各种内类、青菜（绿色植物）或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、直条米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。国铭FJ系列多功能米线机是我单位科研人员，以市场为主导，自主开发研制而成，该型多功能米线机具有以下显著特点：
1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压自动聚合而成，自熟米线机，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、自动化程度高，全自动米线机，操作简单，l～2人即可生产，自动加料、一次自熟成型。
3、一机多用：大米、面粉、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆等都可生产
多功能米线机，生产快，成品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。加工产品种类多：既可生产粉丝、粉条、杂粮面条、还可生产米粉米线等多种产品。产品色泽纯正，口感舒适。
粉丝加工材料:大米、小米(应优先选用早稻米)
年糕加工材料:大米、玉米、小米、绿豆等(应优先选用粳米)
粉丝可加工形状:圆粉丝分(粗中细)三种，扁粉丝一种。
质料广泛：可选用大米、小麦、玉米、面粉、土豆、红薯等五谷杂粮为加工质料。出粉率高：1公斤大米或质料可生产2.5-2.8公斤米粉或制品，也能够1公斤大米或生产成0.95公斤干米粉或干制品。
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