梅州市葵花籽油检测 食品污染物检测中心

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粮油谷物检测项目
理化指标
物理指标：感官、水分、灰分
化学指标：糖、脂肪、蛋白质、农药残留、铅、总砷及无机砷、镉、六价铬
微生物指标
菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、霉菌与酵母计数、真菌菌落总数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡糖球菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌）


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杂 质
所谓杂质是指夹杂在粮食、油料中没有食用价值而又影响粮食、油料品质的物质或异种粮粒。
杂质按其性质可以分为以下3类
1、筛下物
筛下物是指粮食、油料杂质的一种，通常指通过规定筛层的物质。如：小麦通过直径1.5毫米，稻谷通过直径2.2毫米，玉米、大豆、花生仁通过直径3.0毫米，花生果通过直径5.0毫米圆孔筛的物质均属之。
2、无机杂质
无机杂质是指粮食、油料杂质的一种。一般指夹杂在粮食、油料中的泥土、沙石、砖瓦块及其他无机杂质。
3、有机杂质
有机杂质是指粮食、油料杂质的一种。一般指夹杂要粮食、油料中的无食用价值的粮食籽粒，异种粮粒或异种油料种子，自然脱落的稻壳，植物体及其他有机杂质。


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